Еда и рецепты · 29 сентября 2026 г.

Тефтели из курино-индюшиного фарша — это моё спасение, когда хочется вкусного, сытного,... — 29 сентября 2026 г. в 08:33:56.463

Тефтели из курино-индюшиного фарша — это моё спасение, когда хочется вкусного, сытного, но без сложностей. Готовятся в духовке 35 минут, получаются нежнейшими. Соус томатно-сметанный — в меру кислый, очень ароматный. Главные секреты: • Прокрутить лук и морковь вместе с мясом — для сочности • Добавить майонез в фарш — он делает тефтели нежными • Обязательно охладить фарш 1 час — тогда тефтели не развалятся Ингредиенты: Для тефтелей: • Фарш (курица + индейка) — 500 г • Лук — 2 шт. (1 в фарш, 1 для соуса) • Чеснок — 1 зубчик • Морковь — 1 шт. • Петрушка — 20 г • Майонез — 1 ст.л. • Паприка, соль — по вкусу Для соуса: • Томатный сок — 400 мл • Сметана — 2 ст.л. • Соль — по вкусу Как готовить (кратко): 1. Прокрутите через мясорубку фарш, чеснок, 1 луковицу, морковь. 2. Добавьте петрушку, паприку, соль, майонез. Перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час. 3. Обжарьте вторую луковицу до золотистого цвета. Добавьте томатный сок, сметану, соль. Доведите до кипения. 4. Сформируйте тефтели, уложите в форму, залейте соусом. 5. Запекайте 35 минут при 180°C. ⏰ Подготовка: 20 мин + 1 час охлаждение | Готовка: 35 мин | 4 порции 📖 Более подробную инструкцию, советы, видео, кулинарные хитрости и лайфхаки вы можете увидеть у нас на сайте. 👇 🔗 Ссылка на полный рецепт: https://food-drinks.ru/myasnye-tefteli-v-tomatnom-souse/ #Ужин #тефтели #тефтелиссоусом #рецепты #ужиндома