📝 Хочу вам показать как я готовлю красивый и вкусный закусочный пирог «Солнышко» с кол... — 2 июля 2026 г. в 07:56:19.372
📝 Хочу вам показать как я готовлю красивый и вкусный закусочный пирог «Солнышко» с колбасой и сыром на дрожжевом тесте. Особенность этого рецепта — оригинальная форма: лучики закручиваются спиралькой, создавая эффект солнышка. 🥣 Ингредиенты (форма 30–35 см): Тесто: • Мука — 250 г • Молоко — 130 г • Соль — 0,5 ч. ложки • Сахар — 1 ст. ложка • Растительное масло — 30 г • Дрожжи — 5 г Начинка: • Варёная колбаса — 150 г • Копчёная колбаса — 150 г • Моцарелла — 150 г • Кетчуп — 2 ст. ложки • Майонез — 1 ст. ложка 👩🍳 Пошаговый рецепт: 1. Тесто. В тёплое молоко добавьте соль, сахар, дрожжи. Через 5–7 минут добавьте масло. Всыпьте муку, замесите мягкое тесто. Оставьте на 1 час. 2. Начинка. Колбасу нарежьте кубиками, сыр натрите. Смешайте. 3. Формовка. Тесто разделите на 2 части. Раскатайте в круги. На первый круг нанесите кетчуп и майонез, выложите начинку. Накройте вторым кругом, защипните края. 4. Лучики. Поставьте стакан в центр. Сделайте надрезы от стакана к краям (8–12 штук). Заверните каждый лучик спиралькой. 5. Смазывание. Взбейте яйцо, смажьте пирог. 6. Выпечка. Выпекайте 20–25 минут при 180°C до румяности. 💡 Важные советы: • Лучики закручивайте плотно, 2 раза, чтобы не развернулись. • Обязательно смазывайте яйцом для румяной корочки. • Начинку не перекладывайте, иначе вытечет. 📖 Более подробную версию рецепта (с видео, с советами, с вариациями, хранением и ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте «Тесто». 👇 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/zakusochnyj-pirog/ #выпечка #рецепты #пирог