📝 Сегодня я покажу, как я готовлю сочное и ароматное жаркое из свинины с черносливом —... — 9 июля 2026 г. в 06:47:46.735
📝 Сегодня я покажу, как я готовлю сочное и ароматное жаркое из свинины с черносливом — идеальное блюдо для уютного семейного ужина. Особенность этого рецепта — обжаривание мяса до золотистой корочки и добавление чернослива, который придаёт блюду лёгкую сладковатую нотку. 🥣 Ингредиенты (на 4–5 порций): • Свинина — 300 г • Картофель — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чернослив — 100 г • Горячая вода — 200 мл • Смесь перцев — 0,25 ч. ложки • Приправа для свинины — 0,25 ч. ложки • Соль — по вкусу • Растительное масло — для жарки 👩🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка. Нарежьте свинину кубиками (2×2 см). Картофель — чуть крупнее. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Чернослив промойте. 2. Обжарка овощей. Обжарьте лук и морковь до мягкости (3–4 минуты). Переложите в кастрюлю. 3. Обжарка мяса. В той же сковороде обжарьте свинину до золотистой корочки (5–7 минут). 4. Соединение. В кастрюлю к овощам добавьте мясо, картофель, чернослив. Посолите, добавьте специи. 5. Тушение. Залейте горячей водой (наполовину). Накройте крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 25–30 минут до готовности картофеля. 6. Подача. Посыпьте зеленью, подавайте с маринованными огурцами. 💡 Важные советы: • Обжаривайте мясо до корочки — это сохранит сочность. • Чернослив добавляйте вместе с водой — он размягчится и отдаст вкус. • Не перетушите картофель — проверяйте через 25 минут. 📖 Более подробную версию рецепта (с видео, с советами, с вариациями, хранением и ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте «Тесто». 👇 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/zharkoe-iz-svininy-s-chernoslivom/ #жаркое #свинина #чернослив #ужин #рецепты