Кексы с творожной шапочкой. — 2 июня 2026 г. в 06:55:02.079
Кексы с творожной шапочкой. Нежные и вкусные кексы с творожной шапочкой и миндальными лепестками. Просто, вкусно и быстро к чаю. ИНГРЕДИЕНТЫ ~10 штук: Тесто: • 2 яйца • 90 г сахара • 40 мл молока • 130 г муки • 20г кукурузного крахмала • 50 мл растительного масла • 1 ч.л разрыхлителя • соль, ванилин по щепотке Начинка: • 220 г 5-9% творога • 60 г сахарной пудры • 1 желток • 1 ч.л. муки • 1 ч.л. кукурузного крахмала * миндальные лепестки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸 Все ингредиенты для начинки пробить погружным блендером до однородной массы, переложить в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда» и убрать в холодильник. 🔸 Яйца, сахар, соль и ванилин взбить миксером. Добавить растительное масло и молоко, перемешать. Добавить немного муки и разрыхлитель, перемешать. Добавить остальную муку и замесить тесто. 🔸 Разложить тесто в бумажные формочки на ½ формы. 🔸 Сверху сделать шапочку из творожного крема. 🔸 Выпекать в при Т 200 °C ~ 10 минут + ещё при Т 180 °C 10 минут. —•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—• Всем приятного аппетита и хорошего настроения! 😉 © Кулинарный mix