ЛК

Лайфхаки кондитеров

Еда и рецепты · 26 марта 2026 г.

Открыть канал в MAX

Если мастика рвётся при обтяжке торта, попробуйте добавить немного глюкозного сиропа.

Если мастика рвётся при обтяжке торта, попробуйте добавить немного глюкозного сиропа. На 500 г мастики достаточно примерно 1 чайной ложки. После этого мастика становится мягче, эластичнее и легче ложится на торт. Перед обтяжкой слегка сбрызните торт водой из пульверизатора, так мастика лучше приклеивается.