А вот и рецепт Кунь-амана🥮 (бретонского масляного пирога)
А вот и рецепт Кунь-амана🥮 (бретонского масляного пирога) 📝Ингредиенты (на 4 порции): 📌 12 г свежих или 6 г сухих дрожжей; 📌 150 г сахара (плюс ещё сахар для раскатывания); 📌 250–300 г муки; 📌 120 г солёного сливочного масла (плюс ещё 3 ст. л.); 📌 1/3 ч. л. хорошей морской соли. 📝Рецепт приготовления: Дрожжи растворить в большой миске с 125 мл тёплой питьевой воды и щепоткой сахара, быстро размешать и оставить в тёплом месте на 10–15 минут, пока смесь не начнёт пениться. Постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто и вымешивать руками 3–5 минут. В результате оно должно быть мягким и эластичным, но не слишком липким. Накрыть миску и оставить в тёплом месте на 1 час.
234 просмотров