Когда мне хочется действительно вкусного творога, я готовлю его так — 13 марта 2026 г. в 15:32:00.788
Когда мне хочется действительно вкусного творога, я готовлю его так Самый быстрый и простой рецепт домашнего творога. Творожок получается очень нежный, совершенно не кислый и очень-очень вкусный! Молоко обычно беру домашнее, но и магазинное подойдет (главное, чтоб не длительного хранения). Кефир соединяю с лимонным соком и перемешиваю. Если молоко магазинное - для лучшего его створаживания лимонного сока нужно 3 ст.л., если домашнее, достаточно 2 ст.л. Молоко довожу до кипения и сразу добавляю кефир с лимонным соком. Хорошо перемешиваю и снимаю с огня. Кипятить не нужно. Даю постоять минут 15-20 и процеживаю через марлю. Сильно отжимать не нужно. Оставляю минут на 15 - этого достаточно, иначе творог получится слишком сухим. Храню в стеклянной емкости в холодильнике. Очень вкусно! И просто! Ингредиенты: • Молоко - 3 л • Кефир - 500 мл • Лимонный сок - 2-3 ст.л.