#ПлейсДайджест
#ПлейсДайджест 🗞️ Производство замороженной продукции, включающей пиццу, в России в январе–августе выросло на 34% год к году, превысив 150 тыс. тонн. Продажи замороженной пиццы в первом полугодии увеличились на 12% в натуральном выражении и на 19% в денежном. Рост популярности продукта связывают с востребованностью быстрой еды и повышением качества замороженной пиццы. 🗞️ Спикер Совфеда Валентина Матвиенко предложила отменить льготную ставку НДС в 10% для устриц, омаров, лобстеров и лангустинов и повысить ее до 22%. По ее оценке, это принесет федеральному бюджету около 6 млрд рублей дополнительных поступлений. Она также отметила, что «любители лобстеров от этого несильно пострадают, попросту не заметят». 🗞️ «Перекресток Select» и международный ресторанный гид GreatList выпустили совместную линейку готовых блюд по рецептам шеф-поваров из России и ОАЭ. В коллекцию вошли 12 позиций азиатской кухни (например, дамплинги с кимчи, фо бо, вок с морепродуктами, утку в соусе хойсин и поке с лососем). Над блюдами работали Ли Чжан, шеф-повар московского ресторана Mr. Lee, и Кенгсу Мун — бренд-шеф ресторанов SUSHISAMBA Dubai, Attiko и HANU. 🗞️ «Яндекс Лавка» расширила доставку заказов с помощью роботов до 130 дарксторов в России. До конца 2026 года сервис планирует подключить еще как минимум 270 складов, увеличив число точек с рободоставкой до 400. 🗞️ В США против McDonald’s подали коллективный иск, обвинив компанию в координации цен между собственными и франчайзинговыми ресторанами с помощью ИИ. Истцы утверждают, что алгоритмы, обученные на непубличных данных, способствовали завышению цен и нарушению антимонопольного законодательства. В McDonald’s заявили, что цены устанавливают сами франчайзи, а ИИ-система лишь дает рекомендации и не определяет стоимость блюд. Лемма.Плейс 💙