#ПлейсДайджест
#ПлейсДайджест 🗞️ Роскачество впервые присвоило российский Знак качества чизбургеру — его получил бургер сети «Вкусно — и точка» с говяжьим бифштексом, сыром чеддер и карамелизованной булочкой. Продукцию проверили по 488 показателям, среди которых — безопасность, качество и достоверность маркировки. Знак подтверждает соответствие продукции не только обязательным требованиям, но и опережающим стандартам Роскачества. 🗞️ Московский ресторан греческой кухни Eva планирует открыть филиал в Абу-Даби. Заведение разместится на острове Саадият, рядом с Лувром Абу-Даби и будущим музеем Гуггенхайма. Первый ресторан Eva Иван Кукарских, Богдан Панченко, шеф-повар Глен Баллис и Александр Сысоев открыли в Москве в 2020 году. Сейчас сеть представлена в столице пятью заведениями. 🗞️ В сентябре 2026 года средний вес порции готовой еды в России сократился на 10,3% год к году, до 266 г, подсчитали в Ntech. Эксперты связывают это как со шринкфляцией на фоне роста издержек и сдерживания цен, так и с популярностью небольших форматов. Так, в первом полугодии продажи онигири, сэндвичей и хот-догов в денежном выражении выросли на 48%. 🗞️ «Деловая Россия» предложила ввести акцизы на шоколадные и нешоколадные конфеты, а также исключить сахар из перечня товаров, облагаемых НДС по льготной ставке 10%. Ассоциация кондитеров АСКОНД предупреждает, что эти меры могут привести к росту себестоимости и цен, сокращению инвестиций и снижению экспортного потенциала отрасли. 🗞️ Производитель готовой азиатской еды «LAB вкуса» за январь–сентябрь 2026 года выпустил более 27 млн порций — на 102% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Объем производства за девять месяцев превысил показатель за весь 2025 год, когда компания изготовила 19 млн блюд. Лемма.Плейс 💙