✅Классическая морозильная камера на предприятии — 23 апреля 2026 г. в 10:10:03.042
✅Классическая морозильная камера на предприятии Риторические вопросики от Роспотребнадзора: 1) почему пол грязный?! 2) почему продукты стоят на полу?! 3) почему продукты в повторной таре (емкость из под майонеза)?! 4) почему грязные шторки в камере? почему не моете? Ну и в добавок сразу: 5) где термометр для контроля температуры? 6) где журнал для контроля температуры? 7) каким инвентарем тут моете пол? Инвентарь промаркирован? где хранится? ✔️При санитарном аудите и при разработки системы ХАССП все эти вопросы проговариваем, как улучше устранить, чтобы не было штрафов Чем я могу вам быть полезен, как санитарный врач кафе/ресторанов: 🟢Разработать систему ХАССП с журналами и нструкциями - 89 тр 🟢Разработать ППК (программа производственного контроля) - 32 тр 🟢Санитарный аудит кафе (найдём все нарушения на кухне)- 28 тр ⭐️За подробностями пиши мне в личные сообщения