продолжила знакомство с работами Рёко Секигути. Выбор книги про Бейрут не был случайным...
продолжила знакомство с работами Рёко Секигути. Выбор книги про Бейрут не был случайным: я люблю Ближний (и не только) восток с его колоритом, кухней, базарами, улочками. Как и "Нагори", эта книга получилась медитативной, размеренной с оттенками светлой грусти. Автор этого эссе — японка, живущая во Франции, постоянно проводит параллель со своей страной, сопоставляет события Бейрута с катастрофой в Японии в марте 2011 года. Рёко Секигути приехала в Бейрут писать не о войне, а о кухне. Но невозможно не упоминать те прочно вплетённые в историю эпизоды, которые неразрывно связаны с городом, со страной. Эта книга прежде всего даже не о ливанской кухне, а о людях, которые, несмотря на тяжелые испытания, продолжают жить, радоваться, готовить и угощать. За каждым блюдом, у каждого человека и каждой семьи своя история. В данном эссе отлично передана атмосфера столицы Ливана, гармонично вплетены рассказы людей, показаны их руки, готовящие блюда и добавляющие специи. Кухни путешествуют по миру, меняясь в пути. Про кондитеров и поваров, про простых людей, готовящих для своей семьи, про ностальгию, про войну, про жизнь, про залитый солнцем Бейрут, который прекрасен даже после разрушительных действий и даже во время революции. Пока люди продолжают готовить для любимых — жизнь побеждает. Отдельно хочу отметить гениальную обложку от Степана Липатова: проведённый в этом городе 961 час и 321 блюдо создают изящную мозаику Бейрута. Моё любимое издательство Ad Marginem 💛