ОДИН ДЕНЬ ИЗ МОЕЙ ПРОГРАММЫ — 6 апреля 2026 г. в 13:59:48.536
ОДИН ДЕНЬ ИЗ МОЕЙ ПРОГРАММЫ «БЕЗ ГЛЮТЕНА, КАЗЕИНА И САХАРА» КБЖУ 1561/120/71/107 ЗАВТРАК: Дикий рис с омлетом и салат со свежим кабачком Красный рис - 50 г Яйцо куриное - 2 шт Кабачок - 1/2 шт Микс салата - 40 г Соль и специи - по вкусу Петрушка - 15 г Черри - 4 шт Топленое масло - 1 ч ложка Оливковое масло - 1 ч ложка Заранее замоченный рис отварить, отдельно в чаше взбить 2 яйца, добавить соль и специи по вкусу, затем на топленом масле пассеровать томаты черри, разрезанные на половинки, к ним вылить взбитые яйца, готовить омлет на среднем огне, в конце добавить мелконарезанную петрушку. На широкую тарелку выложить рис, листья салата, и нарезанный соломкой свежий кабочок, овощи заправить оливковым маслом и яблочным уксусом (или бальзамиком) и рядом омлет выложить омлет ОБЕД: Необычный плов из зеленой гречки и кролика Мясо кролика (можно заменить на индейку) - 200 г Зеленая гречка - 70 г в сухом виде Лук репчатый - 1 средняя головка Чеснок - 2-3 зубчика Морковь - 1 шт среднего размера Топленое масло - 1 ст ложка Пекинская капуста - 50 г Огурец - 1 шт среднего размера Микс зелени - по вкусу Оливковое масло - 1 ст ложка Соль и специи по вкусу Яблочный или бальзамический уксус 1/2 ч ложки Мясо кролика промойте и нарежьте кусочками, лук, морковь и чеснок нарежьте мелким кубиком, пассеруйте овощи на топленом масле 4-5 минут, затем добавьте к ним мясо и томите 30 мин на среднем огне. Отварите зеленую гречку до состояния альденте, затем добавьте воду к кролику и овощам и затем добавьте туда зеленую гречку. Гречка не должна быть разваренной, лучше наоборот недоваренной, добавьте соль и специи по вкусу. Накройте крышкой импровезированный плов и томите вместе с гречкой еще 4-5 мин. Сделайте из пекинской капусты и огурца салат, добавьте к нему яблочный уксус и оливковое масло УЖИН: Скрамбл из тофу и овощей Тофу классический - 200 г Черри - 6 шт Баклажан - 1 шт среднего размера Сладкий перец - 1 шт среднего размера Чеснок - 2 зубчика Соль и специи - по вкусу Микс зелени и салата - 50 г Оливковое масло - 1 ч ложка Топленое масло - 1 ч ложка Скрэмбл из тофу и овощей Тофу размять руками на мелкую крошку, на разогретой сковороде с топленым маслом, пассеровать мелко нарезанный кубиком сладкий перец, баклажан и черри, а также размятый тофу, добавить соль и специи по вкусу, перед выключением добавить мелконарезанную зелень и перемешать все. На тарелку выкладывать скрэмбл вместе с миксом салата. Подробнее о программе можно почитать в закрепленном посте в шапке канала Или можно ознакомиться на официальном сайте http://limonnadova.ru/avtorskaya-programma @limonnadova 🍋