Салат с хрустящим рисом и лососем 🥗 — 20 августа 2026 г. в 14:38:06.830
Салат с хрустящим рисом и лососем 🥗 Золотистый хрустящий рис, лосось в сладко-остром соусе, свежие овощи, сливочная заправка и идеальный хруст в каждом кусочке😋 Понадобится: Для лосося: · 230 г дикого лосося (без кожи), нарезать кусочками по 2,5 см · ¼ ч. л. чесночного порошка · ¼ ч. л. имбирного порошка · ½ ч. л. паприки · ½ ст. л. жидкого мёда · ½ ч. л. кунжутного масла · 1 ст. л. соевого соуса · 1 ч. л. рисового уксуса (или яблочного) · 1–2 ч. л. Соуса шрирача (по желаемой остроте) · Чёрный перец по вкусу · Щепотка хлопьев чили (по желанию) Для хрустящего риса: · 1 стакан холодного варёного риса (лучше вчерашнего — для текстуры) · ½ ст. л. чили-масла · 1 ч. л. соевого соуса Для салата: · 1 стакан тонко нарезанного огурца · ½–1 авокадо, нарезать ломтиками · ½ стакана варёного эдамаме · 1–2 пера зелёного лука, нарезать · Кунжут для посыпки Для заправки: · 2 ст. л. греческого йогурта · 1–2 ст. л. майонеза · 1 ст. л. тахини · 1 ст. л. соевого соуса · 1 ст. л. мёда или кленового сиропа · 1–2 ч. л. Шрирачи (по вкусу) · 1–2 ч. л. рисового уксуса (или сока лайма) 1. Приготовьте хрустящий рис: смешайте рис с чили-маслом и соевым соусом. Готовьте в аэрогриле при 200°C 14–18 минут, перемешав на середине, до хрустящей корочки. 2. Приготовьте лосось: смешайте лосось с чесночным порошком, имбирём, мёдом, кунжутным маслом, соевым соусом, уксусом, перцем и хлопьями чили (если используете). Обжарьте на сковороде на средне-сильном огне до золотистости и готовности ИЛИ готовьте в аэрогриле при 200°C 8–12 минут вместе с рисом. 3. Соберите салат: выложите в миску хрустящий рис, огурец, авокадо, эдамаме, зелёный лук и лосось. Полейте заправкой и посыпьте кунжутом.