Тако с курицей и чипотле на одном противне 🌮 — 19 августа 2026 г. в 05:37:05.949
Тако с курицей и чипотле на одном противне 🌮 Понадобится: · 450 г куриной грудки без кости, нарезать полосками · 2 стакана нарезанного болгарского перца (микс) · 1 красная луковица, нарезанная · 1 халапеньо (по желанию) · 1 ст. л. сока лайма · 2 ст. л. масла · 1 стакан тёртого сыра · 1 ст. л. свежей кинзы, рубленой Для приправы чипотле: · 1 ст. л. чесночного порошка · 2 ч. л. лукового порошка · 1 ч. л. молотого кумина · 1 ч. л. молотого кориандра · 2 ч. л. копчёной паприки · 1–2 ч. л. приправы чипотле · Соль по вкусу · 1 ч. л. чёрного молотого перца Для сливочного соуса чипотле: · ½ стакана майонеза · ⅓ стакана сметаны · 1–2 ч. л. смеси приправы чипотле (из рецепта выше) · ½ ч. л. чесночного порошка · 1 ст. л. сока лайма 1. Разогрейте духовку до 220°C. 2. На противне распределите лук, болгарский перец и курицу. Не укладывайте слишком плотно — продукты должны запекаться, а не тушиться. 3. Посыпьте курицу и овощи 1,5 ст. л. смеси приправы чипотле. Хорошо перемешайте, чтобы всё равномерно покрылось. Сбрызните маслом и запекайте 20 минут. 4. Равномерно посыпьте сыром сверху и верните в духовку ещё на 5 минут, до расплавления. При желании включите гриль на 2–3 минуты для золотистой корочки. 5. В миске смешайте майонез, сметану, приправу чипотле, сок лайма, соль и чесночный порошок. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё сока лайма или соли. 6. Достаньте противень из духовки, посыпьте свежей кинзой. Полейте сливочным соусом чипотле или подайте его отдельно. 7. Подавайте с тёплыми тортильями или рисом.