Сливочные рулетики из лазаньи 🧀
Сливочные рулетики из лазаньи 🧀 Нежная начинка в томатном соусе, сливочный бешамель и золотистая сырная корочка — идеальное сочетание для уютного ужина! Ингредиенты: Для основы: • 250 г листов лазаньи • 100 г гауды Для соуса бешамель: • 40 г сливочного масла • 40 г муки • 600 мл молока • Соль, перец, овощной бульонный порошок, мускатный орех Для начинки: • 100 г мелкого соевого текстурата • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • 1 морковь • 300 г протёртых томатов • 70 мл красного вина • Немного соевого соуса • Соль, орегано Приготовление: 1. Для бешамеля растопите масло, смешайте с мукой, постепенно влейте молоко. Приправьте и варите около 5 минут до загустения. 2. Замоченный в овощном бульоне соевый текстурат отожмите и обжарьте с луком, чесноком и морковью. Добавьте соевый соус, красное вино и протёртые томаты. Приправьте и тушите 10 минут. 3. Наполните листы лазаньи начинкой и сверните в рулетики. Выложите в форму с соусом бешамель, полейте оставшимся соусом и посыпьте тёртой гаудой. 4. Запекайте под фольгой при 180 °C 30 минут, затем ещё 10 минут без неё до золотистой корочки.