🥟 Хрустящие чебуреки с сочной начинкой
🥟 Хрустящие чебуреки с сочной начинкой Как насчёт блюда, которое заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать от радости? 📝 Ингредиенты: Тесто: • Пшеничная мука – 400 г • Соль – 1/2 ч. л. • Подсолнечное масло – 4 ст. л. • Кипяток – 200 мл Начинка: • Фарш – 400 г • Репчатый лук – 2 шт. • Вода – 100 мл • Соль – по вкусу • Чёрный перец – по вкусу • Сушёный чеснок – по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Соедините муку с солью, добавьте подсолнечное масло и кипяток. 2. Сначала перемешайте массу ложкой, а когда она немного остынет, замесите руками мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам и рабочей поверхности. 3. Для начинки мелко нарежьте или измельчите репчатый лук и соедините с фаршем. 4. Добавьте воду, соль, чёрный перец и сушёный чеснок. Хорошо перемешайте до получения сочной однородной начинки. 5. Тесто разделите на 10 равных частей весом примерно по 63 г. 6. Каждый кусочек тонко раскатайте в круг. 7. На одну половину заготовки выложите начинку, оставляя свободными края. 8. Накройте второй половиной теста, выпустите лишний воздух и тщательно скрепите края. Дополнительно пройдитесь по краю вилкой. 9. Обжаривайте чебуреки на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. Не упустите шанс насладиться этими хрустящими чебуреками с горячей начинкой — идеальный перекус для дружеской встречи или семейного обеда! 🍲 Лучшие рецепты в MAX