🍮 Французские канеле
🍮 Французские канеле Когда последний раз ты наслаждался изысканным десертом с хрустящей корочкой и влажной начинкой? 📝 Ингредиенты: • Молоко – 500 г • Яйцо – 1 шт. • Яичные желтки – 2 шт. • Сахар – 220 г • Пшеничная мука – 120 г • Сливочное масло – 50 г • Тёмный ром – 100 г • Соль – щепотка • Ваниль – по желанию 🔥 Приготовление: 1. Соедини молоко, яйцо, желтки, сахар, муку, сливочное масло и соль. Тщательно перемешай венчиком до однородности. 2. Поставь смесь на небольшой огонь и, постоянно помешивая, слегка прогрей до полного растворения сахара и масла. Не допускай кипения. 3. Сними с огня, добавь тёмный ром и хорошо перемешай. По желанию добавь ваниль. 4. Накрой тесто пищевой плёнкой в контакт и убери в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на 24. 5. Перед выпечкой аккуратно перемешай тесто венчиком, не взбивая его. 6. Разлей тесто по высоким рифлёным формочкам для канеле, оставляя немного свободного места. 7. Выпекай при 200°C примерно 55–60 минут. 8. Готовые канеле должны приобрести насыщенную тёмную карамельную корочку, оставаясь внутри нежными и влажными. 9. Достань канеле из форм и остуди, чтобы корочка стабилизировалась и стала хрустящей. Не упусти шанс насладиться этим восхитительным десертом, который подарит тебе настоящую атмосферу французского кафе! 🍲 Лучшие рецепты в MAX