🍓 Клубничный тирамису
🍓 Клубничный тирамису Когда лето в разгаре, хочется побаловать себя чем-то свежим и вкусным! 📝 Ингредиенты: • Клубника – 1 кг • Сахарная пудра – 4 ст. л. • Печенье «Дамские пальчики» – 300 г • Кукурузный крахмал – 1 ст. л. без горки • Вода – 1–2 ст. л. Для крема: • Маскарпоне – 450 г • Сливки (33%) – 250 мл • Сахарная пудра – 4 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Клубнику смешайте с сахарной пудрой и измельчите блендером до однородности. 2. Половину полученного пюре отложите для пропитки печенья, а другую – для конфитюра. 3. Для крема соедините холодный маскарпоне, сливки и сахарную пудру. Взбейте до густоты. 4. Печенье пропитайте клубничным пюре и выложите первым слоем в форму. 5. Нанесите половину крема, затем повторите слои печенья и крема. 6. Уберите десерт в холодильник для пропитки. 7. Оставшееся клубничное пюре доведите до кипения. Разведите кукурузный крахмал в воде и добавьте в пюре. 8. Варите, постоянно помешивая, до загустения, затем остудите. 9. Нанесите остывший клубничный конфитюр на тирамису и уберите в холодильник на ночь для окончательной пропитки. Сладкий и освежающий клубничный тирамису станет идеальным завершением летнего ужина. Пригласите друзей и поделитесь этим вкусом! 🍲 Лучшие рецепты в MAX