😋 Уютные выходные: йога дома и этот пирог 🍎🤎 #рецепты
😋 Уютные выходные: йога дома и этот пирог 🍎🤎 #рецепты 🌟 Суббота. Я остаюсь дома, расстилаю коврик, делаю свою практику. Не спеша, для себя. А потом — запах корицы, яблок и свежей выпечки наполняет кухню. Потому что после такой практики хочется чего-то тёплого, домашнего и по-настоящему уютного. Вот этот пирог — как раз про это. ☝🏻Хрустящая основа, нежная сливочно-творожная начинка, яблоки в корице и хрустящая посыпка сверху. Это тот случай, когда дом пахнет счастьем. 📌 Что нужно: Основа: 🔸 400 г песочного печенья, 🔸 150 г растопленного масла, 🔸 2 ч. ложки корицы, горсть грецких орехов. Начинка: 🔸 500 г нежирного творога, 🔸 250 г творога 20%, 🔸 200 мл сливок, 🔸 195 г сливочного сыра, 🔸 120 г сахара, 🔸 пачка ванильного пудинга, 🔸 пачка ванильного сахара, 🔸 цедра половины лимона, 🔸 2 яйца, 🔸1 ч. ложка ванильного экстракта. Яблоки: 🔸 4–5 яблок, 🔸 2 ст. ложки масла, 🔸 3–4 ст. ложки коричневого сахара, 🔸 сок половины лимона, 🔸 2 ч. ложки крахмала, 🔸 2 ст. ложки воды. Штрейзель: 🔸 170 г муки, 🔸 120 г холодного масла, 🔸 70 г коричневого сахара, 🔸 1 ч. ложка корицы. 📌 Как готовлю: 🔹 Печенье измельчаю, смешиваю с маслом, корицей и орехами, утрамбовываю в форму 26 см с бортиками. 🔹 Выпекаю 8–10 минут при 180°C, даю остыть. 🔹 Для начинки смешиваю все ингредиенты и выливаю на основу. Яблоки чищу, режу кубиками, обжариваю с маслом, добавляю сахар, лимонный сок, затем крахмал с водой, провариваю. 🔹 Остужаю и выкладываю на начинку. Сверху — штрейзель. 🔹 Выпекаю при 170°C около 60 минут. 🔹 Затем выключаю духовку и оставляю пирог внутри ещё на 20–30 минут с приоткрытой дверцей. 🔹 Полностью остужаю и убираю в холодильник на ночь. 💬 А вы устраиваете себе йогу дома в выходные? И что готовите после? ⬇️ Не забудьте подписаться на канал! 👇