🍲 Домашний суп с фрикадельками из индейки
🍲 Домашний суп с фрикадельками из индейки Тёплый, простой и сытный суп для всей семьи 🤍 Ингредиенты: 🥩 Фарш индейки — 400 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌽 Рисовая или кукурузная мука — 1 ст. л. 🧅 Лук — ½ шт. 🧂 Соль, специи — по вкусу Для супа: 🥔 Картофель — 3–4 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🫗 Растительное масло — для обжарки 💧 Горячая вода или бульон — около 2 л 🌿 Зелень — по желанию Приготовление: В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте лук до лёгкой золотистости, добавьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты. Добавьте картофель и слегка обжарьте вместе с овощами. Не нужно сильно подрумянивать. Залейте горячей водой или бульоном, доведите до кипения и варите 10–15 минут до мягкости овощей. Посолите. Для фрикаделек смешайте фарш, яйцо, муку, измельчённый лук, соль и специи. Мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки и добавьте их в суп. Варите ещё около 5 минут, затем выключите огонь и оставьте под крышкой на 5–7 минут. 🌿 Добавьте зелень перед подачей — и можно собираться всей семьёй за столом 🤍