Марина Осецкая @pp_mari_food ПП РЕЦЕПТЫ, 4 детей, СЕМЬЯ, МАТЕРИНСТВО
Еда и рецепты · 2 сентября 2026 г.
🍫 ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ — 2 сентября 2026 г. в 10:25:55.721
🍫 ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ Девочки, это тот случай, когда я говорю: сначала приготовьте, а потом рассказывайте семье, что там кабачок 😂 Потому что получается настоящий шоколадный брауни — влажный, насыщенный, мягкий внутри, с кусочками растопленного шоколада… И НИКТО не догадается, что в составе кабачок 🔥 Сохраняйте обязательно! Ингредиенты: • кабачок — 200 г • яйца — 2 шт. • сахар — 100 г или подсластитель по вкусу • мука — 110 г (можно рисовую или обычную пшеничную) • какао порошок — 40 г • шоколад — 70 г лучше горький • сливочное масло — 30 г можно кокосовое • разрыхлитель — 5 г • соль — ⅓ ч. л. • ванилин — 1 г Готовим: Кабачок натираем на мелкой тёрке и слегка отжимаем. Только не насухо! Немного влаги обязательно оставляем — именно благодаря ей брауни получается таким нежным и влажным внутри. Добавляем яйца, сахар и соль. Хорошо перемешиваем. Сливочное масло растапливаем и добавляем к массе. Следом отправляем какао, муку, разрыхлитель и немного ванилина. Перемешиваем до однородного шоколадного теста. Шоколад рубим ножом на небольшие кусочки или берём шоколадные капли и вмешиваем в тесто. Перекладываем в форму и выпекаем при 180°C примерно 35–45 минут. Главное — не пересушить! Брауни и должен оставаться немного влажным и шоколадным внутри 🤎 КБЖУ на 100 г готового брауни: ≈ 301 ккал с сахаром Б — 7,2 г | Ж — 11,6 г | У — 41,7 г Расчёт ориентирован для готового веса брауни около 550 г. Ну вот скажите честно: догадались бы вы, что внутри КАБАЧОК? 😁