Марина / трудовые будни повара🧑‍🍳

+3

Я таки составила меню на следующую неделю! И даже заказала часть продуктов в Дикси, там у меня были скидки и промокод. Первая часть закупки обошлась мне всего в 1734 рубля и 340 рублей из них кэшбекнется) Я считаю что это очень выгодно, учитывая, что там есть и сыр, и колбаса, и даже копченая скумбрия😆 В палатке купила для сегодняшнего ужина: арбуз 12 кг - 750 рублей 10 початков кукурузы- 250 рублей. Во вторник зайду в Туле на рынок и докуплю свежих овощей, говядину и может рассольного сыра) думаю, что еще около 3 тысяч уйдет. И если расходы такие низкие на продукты и будут, я буду очень довольна! Обожаю разумную экономию🤗

Те самые горшочки из поста выше Жаркое в горшочках Филе бедра 400 г Шампиньоны 200г Картофель 300 г Лук 1 шт Сметана 150 г Сыр Российский по вкусу, около 50 г Соль, перец, сухой чеснок, карри Чтобы все быстрее приготовилось я предлагаю предварительно обжарить все ингредиенты. Мясо и овощи режем средним кубиком, лук помельче. На растительном масле сперва обжариваем лук до мягкости. Затем добавляем мясо, соль и специи. Жарим 3 минуты. Теперь кладем грибы и картофель. Жарим еще 5 минут. В сковороду добавляем сметану, пробуем, досаливаем и выключаем. Раскладываем полу готовое жаркое по горшочками, сверху посыпаем сыром и томим под крышкой около 30 минут при температуре 180* Подаем с пылу с жару, так вкуснее) #вторыеблюда #жаркое

+2

Трендовый крабовый рулет из 4 ингредиентов По вкусу немного напоминает роллы. Важно использовать хороший силиконизированый пергамент! Для начинки: Творожный или плавленый сыр 200 г Свежий огурец 1 шт Можно укроп по желанию Для основы: крабовые палочки те, которые «снежный краб» чтоб на волокна распадались 400 г Сыр Российский 130 г Крабочки разобрать вилкой и руками на волокна. Равномерно распределить по пергаменту, в прямоугольник размером примерно 26/26 см. Сверху посыпать натертым сыром и запекать при 180* 15-20 минут. Зажаривать не нужно, важно чтоб сыр расплавился и прихватил наш крабовый слой. Готовый корж остудить и перевернуть сыром вниз. Смазать по всей поверхности сыром творожным, выложить тонкие слайсы огурца и свернуть в рулет. Слайсы я «настригла» обыч…

Пост знакомство! Всем привет, меня зовут Марина и я повар🫡 Уже 12 лет я профессионально работаю на ресторанных кухнях. Но выйдя в декрет я изменила курс своей деятельности. Теперь я: - автор сборников рецептов - ведущая кулинарных мастер классов - ленивый блогер, 2 года вела канал в тг - личный повар в семье Всю эту деятельность я совмещаю с материнством, воспитанием двух дерзких Котов и психотерапией🤪🤣 ну это чтоб как то держаться😅 (шутка) У меня на канале вы найдете: ✅больше 100 отработанных и проверенных рецептов, их количество я постоянно пополняю ✅примеры меню на неделю https://max.ru/channel_Marina_pro_edy/AaAGWrpvZL4 ✅рекомендации по экономной закупке продуктов https://max.ru/channel_Marina_pro_edy/AZ_fyVnODXQ ✅немного личного) Присоединяйтесь и подп…

+2

Середину недели предлагаю отметить тонкими печеночными блинами с творожным сыром и овощами! Нежные блинчики пропитываются сыром и соком овощей. Хороши на праздничный стол, как закуска и на повседневный обед. А если завернуть в каждый блинчик еще салатный лист, вид будет совсем ярким! Блины из куриной печени с овощами и творожным сыром Куриная печень 500 г Яйца 2 шт Молоко 100 г Мука 3 ст л (может чуть больше уйти если печень оч мокрая) Соль, перец, сухой чеснок Для начинки: Морковь 2-3 крупные Перец Болгарский 1 большой Чеснок 1 зуб Творожный сыр 300 г ✅Морковь натрите на крупной терке, перец - нарежьте соломкой. ✅Обжарьте до мягкости на среднем огне. Добавьте натертый чеснок и чуть присолите. ✅Для блинчиков все ингредиенты вместе со специями сложите в блендер и пробейте до о…

+3

Тортилья Аля бургер Тортилья 2 шт Фарш куриный (любой) 250 г Сухой чеснок, лук, соль и перец Для начинки у меня : Сыр в пластинках 4 шт Авокадо 1/2 шт Помидор 1 шт Маринованный огурец 2 шт Лук репчатый 1/4 шт Шпинат горсть Соус «цезарь» Для начинки все овощи нарезать тонкими слайсами, лук полукольцами. Фарш смешать с солью и специями, разделить на 2 части. Каждую часть распределить по тортилье. Обжаривать сперва фаршем вниз 3 минуты на среднем огне, затем перевернуть и жарить до золотистой корочки. На еще горячую лепешку выложить по 2 пластинки сыра. Шпинат, овощи, лук и по желанию полить соусом. Разрезать на 2 части и можно подавать! #тортилья

Немного рутины выходного дня на видео. Сегодня я отдыхала так: - протерла от пыли поверхности и зеркала - помыла сантехнику - пропылесосила - помыла полы - вымыла посуду - постирала верхнюю одежду - приготовила обед Прям устала уже отдыхать так🤣 А завтра у меня начинается пятидневка в саду) продолжу отдыхать на работе 😎

Доброе воскресное утро! Выспавшийся Булка поднял меня в 6-00🙄 Но как ни странно, я тоже отдохнувшая) энергии море, готова горы свернуть😉 Планы на день: - убрать наше родовое гнездо (да да это я нашу однушку имею в виду😆) - приготовить куриные котлеты по новому рецепту и сварить макарошки - снять видео (хочу, надеюсь и силы будут на это) - погулять с сыном в парке - зайти на вб Ну а пока я пью чай, Сережа изучает мои кулинарные книги😊 наверное, ищет новые рецепты😎

+2

Чечевичный крем суп Картофель 3 шт Чечевица красная 200 г Лук 1 средний Чеснок 2 зуб Морковь 1 шт Сливки 10% 400 г Вода 2,5-3 л Соль, перец Масло Растительное 3 ст л ✅В кастрюле обжарьте крупно нарезанный лук, морковь и чеснок. ✅Добавьте к ним произвольно нарезаный картофель и чечевицу. ✅Залейте водой и варите под крышкой на среднем огне до полной готовности овощей и чечевицы. Около 30 минут. ✅Далее, готовый суп пробейте блендером до гладкости. Влейте сливки и доведите до кипения. ✅Постарайтесь не кипятить, чтоб не отсеклись сливки хлопьями. ✅Приправьте по вкусу солью и перцем. Я еще добавила немного специй для картофеля) люблю, чтоб была пикантность в блюдах. И можно подавать! #суп