Вчера я очень поздно закончила приготовление буреков. Так что рецепт решила опубликоват... — 8 сентября 2026 г. в 05:44:34.657
Вчера я очень поздно закончила приготовление буреков. Так что рецепт решила опубликовать утром) Буреки (Армянские пельмени) Бульон любой у меня куриный 600 г Для соуса: сметана 2 ст л Майонез 1 ст л Чеснок 1 зуб Зелень нарубленная пара веточек Соль Все смешать вместе и посолить. для теста: мука 350 г Яйца 2 шт Вода 100-120 г Соль 1/2 ч л без горки яйца взболтать с водой и солью и влить в муку. замешать крепкое тесто, завернуть в пакет и оставить на столе на 30 минут. Для начинки: фарш свино говяжий 300 г Лук 1 шт Соль, перец, зелень свежая несколько веточек Лук натереть в фарш, приправить рубленой зеленью, солью и перцем. Тесто тонко раскатать и вырезать кружки как для пельменей. В центр кладем 1 ч л фарша и защипываем только края, серединка открыта. Кладем их в сковороду, заливаем горячим под соленый бульоном, кладем 20 г сливочного масла и готовим под крышкой 20 минут. #буреки