Советский бургер: как Микоян привёз бургер в СССР — 3 июня 2026 г. в 08:00:04.639
Советский бургер: как Микоян привёз бургер в СССР Нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян в 1936 году поехал с делегацией в США, чтобы изучить новейшие достижения пищевой индустрии Америки и перенять западный опыт. Во время поездки Микоян обратил внимание на массовое машинное производство стандартных котлет, а также на уличную торговлю гамбургерами. В США были заказаны образцы машин, производящих котлеты и специальные жаровни. Так в Москве и Ленинграде в конце 1930-х годов появились первые киоски с советским аналогом гамбургера. Со временем рецепт адаптировали под доступные продукты и родилась «микояновская котлета» из фарша с хлебом, которая стала частью советской кулинарной культуры. В результате поездки этой делегации в СССР появились: ➡️ Технологии промышленного консервирования, в частности "сгущенное молоко" и консервы (рыбные и тушенка). ➡️ Промышленное производство мороженого. Первая фабрика мороженого Эскимо, оборудование для которого было закуплено в США. ➡️ Промышленное производство фруктовых и овощных соков. В частности популяризация томатного сока. ➡️ Промышленное производство котлет. ➡️ Соусы: знаменитый майонез и кетчуп тоже появились после этой поездки на прилавках магазинов. Подробнее об истории гамбургеров можно прочесть в этой статье.