Доброе утро, мои хорошие ❤️
Доброе утро, мои хорошие ❤️ Королевская ватрушка как пирожное Выглядит сложно а готовить проще простого Я от души рекомендую попробовать! Как обычно -готовить все проще простого Форму лучше брать разъемную, диаметр 22-24 см У меня форма 20 см и заливки было прям по самый край Для теста: Мука пшеничная 200 гр Масло сливочное 100 гр Сахар 50 гр Разрыхлитель 1 ч л Соль щепотка Для творожного слоя: Творог 5% 400 гр Яйцо С1 3 шт Сахар 50 гр Изюм 100 гр Ванилин щепотка Для заливки: Сметана 20% 250 гр Сгущеное молоко 100 гр Лимонная кислота щепотка Приготовление: Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить тертое холодное масло. Перетереть все в крошку. Смешать все ингредиенты для творожного слоя (кроме изюма) Изюм замочить на полчасика в воде В форму выложить половину крошки, вылить творожную массу, выложить изюм, вторую часть крошки. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Пока выпекается ватрушка смешать все ингредиенты для заливки. Как только достанете ватрушку, то еще горячую заливаем нашей заливкой и оставляем остужать при комнатной температуре. У меня она поднялась и заливка ее опустила, что собственно и нужно было для ровного распределения крема. Затем убираем в холодильник на пару часов. Готово. Приятного аппетита 😋 Я еще украсила шоколадом))