Я такое просто обожаю. — 8 июля 2026 г. в 05:58:51.259
Я такое просто обожаю. Обожаю и съедаю. И вам присылаю, мои хорошие❤️ Блюдо я подсмотрела сожрала в ресторане и решила дома повторить, вышло прекрасно) Кукурузная крупа с горшком, трюфельным маслом и курицей. Вы точно полюбите кукурузную крупу. Рецепт курицы выложу следующим постом. Ее можно заменить на креветки, чтоб не возиться: бросить на 20 сек в кастрюлю и готово. 2 уверенные порции: Кукурузная крупа ссылка 100 г в сухом виде Творожный сыр 2 ст л с горкой Сливочное масло 50 г Пармезан 1 кусочек размером со спичечный коробок Сливки 20% 50 мл (можно заменить на кокосовое молоко) Трюфельное масло ссылка 2 ст л Горошек замороженный 4 ст л Листики шпината, рукколы, петрушки для украшения Кукурузную крупу будем готовить по методу ризотто: постепенно подливая жидкость, как только крупа вберет в себя всю из кастрюли. Если налить сразу всю жидкость, то получится месиво. Наливаем в маленькую кастрюльку около 200 м воды, ставим на огонь 5 из 9. Как вода стала горячей, высыпаем крупу и 1/4 л соли, перемешиваем. Как крупа впитала всю воду, подливаем еще 50 мл воды, снова ждем, как крупа впитает. Впитала? Снова 50 мл. Так крупа варится около 8 минут, далее вливаем сливки/кокосовое молоко. Мешаем, добавляем сливочное масло, творожный сыр и пармезан на мелкой терке, плюс 1/4 ч л свежемолотого перца, трюфельное масло. Пробуем, должно получиться очень вкусно. Если жидко, уварите еще пару минут. Можно оставить так крупу на слабом огне 1 из 9 и заняться горошком. В маленькой кастрюле кипятим пол-литра воды и как она вскипела, бросаем замороженный горошек, через 20 сек сливаем воду через дуршлаг и обдаем горошек холодной водой. Моем листики зелени. Смешиваем половину горошка с крупой. В тарелку выкладываем крупу с горошком, сверху курицу/креветки, посыпаем горошком и зеленью. Вот, опять вы молодцы, да что ж ты будешь делать!❤️