ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ. КОРПУСНОЕ ПИРОЖНОЕ СЛИВА
ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ. КОРПУСНОЕ ПИРОЖНОЕ СЛИВА А в т о р: Мари Парфе Размер 1 ячейки высота 6,5х4,5 см, объем одной ячейки 70 мл. Ганаш: 90 г шоколада 64% 30 г шоколада 56% 140 г сливок 30-33% (горячие) 160 г сливок 30-33% (холодные) 1 г желатина (+5 г воды) Начинка: 160 г пюре из сливы 25 г сахара 2 г пектина Nh 5 г лимонного сока Глазурь: 150 г белого шоколада max. ru/LakomkaMK 130 г какао масла Еще больше рецептов👇 НАШИ ГРУППЫ В МАКСЕ: Проверенные рецепты Торты. Десерты. Рецепты. Мастер-классы. Десерты.
2 882 просмотров