🇷🇺Районный заочный конкурс национальных блюд народов России, посвящённый празднова...
🇷🇺Районный заочный конкурс национальных блюд народов России, посвящённый празднованию Дня народного единства и Году единства народов России🇷🇺🇷🇺🇷🇺 Убраева Амира (6 лет) Ракитовский филиал МКДОУ «Михайловский детский сад № 6» Номинация «Маленький шеф-повар» Руководитель: Шинкаренко Надежда Александровна «Казахский бешбармак» (каз. бесбармақ) — это традиционное блюдо казахской кухни, которое представляет собой отварное мясо с лапшой и луковым соусом (подливкой). Основные компоненты: Мясо. Для бешбармака используют баранину, говядину, конину и верблюжатину. Праздничные варианты часто включают конину и верблюжатину, а повседневные — баранину или говядину. Особую роль играют деликатесы из конины: казы (вяленая колбаса), шужык (конская колбаса), карта (кишки) и жал (жир с подгривной части). Лапша. Крупные квадраты или ромбы из пресного теста, отваренные в бульоне. Тесто замешивают на мясном бульоне, оно должно быть плотным, но эластичным. Подлива (туздык). Томлёный лук с зеленью, который поливают на готовое блюдо. Ингредиенты: Баранья ножка - 1 кг Вода - 2,5 л Лапша для бешбармака - 500 г Лук репчатый - 4 шт. Специи - по вкусу Соль - по вкусу "Шужук" (или шұжық) — это знаменитая казахская национальная домашняя колбаса из конины, традиционный мясной деликатес и обязательный гость на любом праздничном застолье. Рецепт шужука (колбасы из конины): Ингредиенты: мясо (конина) — 1 кг; жир (конина) — 500 г; кишки (конина) — 350 г; чеснок — 7 зубчиков; соль — 2 ст. л.; перец чёрный — 1,5 ч. л Ты что всё 🤝Спасибо за просмотр! Поддержите юного шеф-повара Убраеву Амиру своим лайком!❤️🔥❤️🔥❤️🔥