📍Принципы безопасности пищевых продуктов ВОЗ:
📍Принципы безопасности пищевых продуктов ВОЗ: 1️⃣ поддерживайте чистоту 2️⃣ отделяйте сырые продукты от приготовленных 3️⃣ подвергайте продукты тщательной тепловой обработке 4️⃣ храните продукты при безопасной температуре 5️⃣ используйте безопасные сырые продукты. Соблюдайте простые правила, чтобы защитить себя и близких от пищевого отравления: 🔹Чаще мойте руки, посуду и поверхности. Микробы, которые могут вызвать заболевания, живут не только на продуктах, но на посуде и разделочных досках, в раковине и на столах 🔹Не допускайте перекрестного загрязнения. Чтобы исключить попадание микробов в готовую еду, при приготовлении блюд важно использовать разные ножи и отдельные разделочные доски для сырых мяса, рыбы и готовой пищи 🔹Храните и готовьте продукты при правильной температуре. Большинство бактерий размножается при температуре от 5 до 60 градусов. Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике. Мясо и рыбу хорошо прожаривайте 🔹Покупайте продукты проверенных производителей в стационарных торговых точках.