Свекольный салат по-грузински.
Свекольный салат по-грузински. ⠀ Свёкла - 2 шт. (около 400 г) Орехи грецкие - 100 г Лук красный - 1 шт. (около 80 г) Чеснок - 2 зубчика Хмели-сунели - 1 ч. л. Паприка - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Перец чёрный - 1 ч. л. Масло оливковое - для заправки Сок лимона - по вкусу Зелень (кинза, укроп, петрушка) - пучок ⠀ Свёклу вымойте, заверните в фольгу и запекайте при 190°C 1,5 часа до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте соломкой. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите. Грецкие орехи порубите. В миске смешайте свёклу, лук, чеснок, орехи и рубленую зелень. Добавьте хмели-сунели, паприку, соль, перец. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Дайте салату настояться 1 час перед подачей.
1 365 просмотров