ПАСТРОМА ИЗ КУРИНЫХ БЕДЕР — 4 июня 2026 г. в 04:37:23.121
ПАСТРОМА ИЗ КУРИНЫХ БЕДЕР куриные бедра без кости -6 шт Любимые специи для курицы и соль Жгут или пищевая сетка Бедра без кости посолить и хорошо обмазать любимыми специями. Сложить друг на друга стопочкой в миску, накрыть и убрать на ночь в холодильник мариноваться. Затем по три бедра сложить плотно друг на друга и перевязать жгутом или обернуть в пищевую сетку и завязать концы.( главное чтобы получились плотные батончики) В духовку на 180 градусов примерно на 40 минут, затем не открывая духовку - выключить и оставить пастрому минимум на 3-4 часа в духовке. Затем снять нити (сетку) и можно нарезать и подать к столу или завернуть в пергамент и убрать в холодильник. #Закуска #Курица
934 просмотров