Простой маринад, а закуска — королева зимнего стола! — 5 июля 2026 г. в 14:55:06.530
Простой маринад, а закуска — королева зимнего стола! Беспроигрышно вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 2 кг (можно крупные) РАССОЛ: ✅ Вода — 2 л ✅ Соль — 100 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Перец чёрный горошком — 30 шт. ✅ Перец душистый — 4 шт. ✅ Лавровый лист — 4 шт. ✅ Семена горчицы — 2 ст.л. ✅ Уксус 9% — 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы разрезать на бочонки. 2. В кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, перцами, лаврушкой и горчицей. 3. После закипания влить уксус. 4. Добавить огурцы, варить до изменения цвета (оливковый оттенок). 5. Разложить по стерильным банкам. 6. Залить рассолом, закатать. 7. Остудить под пледом, затем убрать в холод. СОВЕТЫ: • Подходят любые плотные огурцы, даже переросшие • Чем дольше стоят — тем вкуснее • Отличны к картошке, мясу и бутербродам