Рестобар «Asgard»🐉 — 22 июля 2026 г. в 20:40:13.818
Рестобар «Asgard»🐉 Сайт: https://t.me/asgardrestobar Адрес: Варварская, 4 🤔Общее: Новое концептуальное место на гастрокарте города. Здесь всё посвящено теме скандинавской мифологии: от северной кухни до интерьера с множеством залипательных деталей. Рестобар работает первую неделю, поэтому пока обозреваем без оценки. 🍔Еда: Меню продолжает концепт заведения: северная кухня с названиями позиций, вдохновленными богами-асами, много медовухи и настоек. 🦌Рубанина из оленя, крем из грибов «Охотник Асгарда» (1300 руб.). По сути, это тартар из оленя. Мясо нежное и вкусное. Грибной крем яркий, но вкус тартара не забивает. Брусника и кедровые орехи также в тему. Очень достойный тартар. 🥪Сморреброд «Волк фьордов» (380 руб.). Небольшой бутербродик с вкусной сельдью собственного посола, вареным яйцом, маринованным луком и горчицей. Очень хорошо, особенно к горьким настойкам. 🐟Уха Альвхейма (690 руб.). Насыщенная сливочная уха с двумя видами рыб, картофелем и классной фишкой в виде добавления клюквы, которая балансирует жирность своей яркой кислотой. Уха - топ🔥 🍖Рёбра Рагнарёка (~1300 руб.). Рёбра без яркой глазури, но само мясо вкусное и легко отходит от кости. И здесь лесные ягоды к месту. Порция средняя, допов и гарнира нет, подача обычная, поэтому смущает цена🤔 🍧Десерт от шефа (390 руб.). Под этим кодовым названием скрывается замороженная клюква со сгущеным молоком и кедровыми орехами. Это просто, понятно, но очень вкусно! Зубы хрустят, рот мёрзнет, но удовольствие невероятное🤤 🥃Из напитков отмечу классные позиции натуральной медовухи (550 руб.). Очень питкая и яркая. Настойки натуральные, но всем не хватает яркости в ароматике и во вкусе, а вот местный абсент (390 руб.) - огонь во всех смыслах! 👉🏻Итог: За антураж и концептуальность респект! По кухне понравилось много, еще бы цены пониже и совсем было бы отлично. Новый рестобар заслуживает внимания. #мишгдепоесть