Ресторан «Victor»🍽️
Ресторан «Victor»🍽️ Сайт: https://vk.ru/rest_victor Адрес: Ванеева, 185 🤔Общее: На месте бара-караоке «Popsa» открылся новый ресторан «Victor» от шефа ещё одного закрывшегося заведения — «Мясо есть». Внутри практически ничего не изменилось, остался прошлый интерьер, а караоке-зал превратился в банкетный. К лету здесь также откроют летнюю веранду🏖️ 🍔Еда: В меню очень много позиций, в основном это русская и европейская кухня в авторском прочтении. Одних супов здесь около двадцати (включая постное меню). Первый раз такое вижу🤔 🐮Томленая зобная железа (990 руб.). Редко где можно встретить в Нижнем зобную железу. Здесь она томится в сливочном соусе с грибами. Зобная железа сама по себе жирная, а с этими ингредиентами блюдо стало совсем несбалансированным. Сюда бы картошечки и подавать как горячее, а пока что это не самая удачная закуска. 🥣Крем-суп из свёклы с тунцом (550 руб.). Супы в наличии не все, это ожидалось. Выбрал позицию, которую рекомендует сам шеф, и вообще её не понял🤷🏻♂️ На вкус - будто водянистый борщ смешали с майонезом и взбили блендером. Сверху добавили консервированный тунец и, зачем-то, базилик🤯 Это очень жирно, с не самым аппетитным ароматом консервов, да ещё и в странном сочетании ингредиентов. Рекомендация не зашла👎🏻 🐷Свиные рёбра (790 руб.). В «Мясо есть» рёбра были специалитетом, поэтому перекочевали и сюда. Вариантов глазури много, но мой выбор пал на брусничную. Порция рёбер небольшая, в качестве гарнира подают угольный картофель с беконом. Снова баланс идёт лесом, жир к жиру🤷🏻♂️ Мясо рёбер вкусное, хорошо отходит от кости. Вываренная брусника не дает практически никакой яркости, лишь легкую сладость. Средненько. 🍰Десерт «Графские развалины» (550 руб.). Данный десерт почему-то скрывается в меню под словом «крем». Надо признать, это просто, но вкусно. Кусочки бисквита под сливочным соусом и большим количеством шоколада. Тут придраться не к чему. 🍱Вкусовщина: Мы посещали ресторан в воскресенье днём, были единственными гостями. При этом подача была очень долгой, а персонал не мог сориентировать по позициям в меню. Кухня разочаровала, выделить особо нечего. К сожалению, всё очень и очень слабо. 🚽Рубрика «Туалет»: Чисто, всё необходимое есть. 🏅Оценка: 5 из 10 #мишгдепоесть