Как правильно снижать соль в рационе?
Как правильно снижать соль в рационе? Солонка — лишь вершина айсберга: много соли мы получаем уже внутри продуктов. Ориентир для большинства взрослых — менее 5 граммов соли в сутки с учётом всей еды. Стремиться к полностью бессолевому рациону не нужно. Гораздо полезнее постепенно уменьшать и добавленную, и «скрытую» соль — так вкусовые привычки успеют перестроиться. Что можно сделать: * сначала пробовать блюдо и только потом решать, нужно ли его солить; * реже покупать колбасы, копчёности, соленья, готовые соусы и солёные снеки; * сравнивать количество соли или натрия на этикетках; * использовать лимон, чеснок, зелень и специи без соли; * промывать консервированные овощи и бобовые; * не держать солонку постоянно на столе. При болезнях почек, сердца, отёках или лечении давления индивидуальные ограничения лучше согласовать с врачом. Самостоятельно заменять обычную соль специальной тоже не стоит. Один солёный ужин обычно не требует экстренной помощи. Но резкое повышение давления вместе с болью в груди, одышкой, нарушением речи или слабостью конечности — повод вызвать 112. Цель — не безвкусная еда, а меньше незаметной лишней соли. Мое здоровье 👉 Подписаться