Загружаем канал…
Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Собрали для Вас рецепты монастырских блюд к постному столу, а также к праздничным трапезам. Не забывайте, главное на монастырской кухне - это готовить с молитвой. Ссылка на канал в МАХ: https://max.ru/channel_MONASTIRSKAYA_TRAPEZA Наш канал в ТГ: https://t.me/MONASTIRSKAYA_TRAPEZA
🥒 Оладьи из кабачков ИНГРЕДИЕНТЫ • Кабачки – 500 г • Мука пшеничная просеянная – 100–150 г • Перец чёрный – по вкусу • Чеснок – 3 зубчика • Укроп – небольшой пучок • Соль – по вкусу • Масло растительное – по вкусу, для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Кабачки промойте и очистите от кожицы. 2. Натрите кабачки на тёрке, посолите и оставьте массу на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок. 3. Отожмите кабачки, слейте большую часть жидкости, добавьте к кабачкам просеянную муку, чёрный молотый перец, мелко нарубленный чеснок и укроп. Всё хорошенько перемешайте до получения однородной массы, по консистенции похожей на сметану. 4. Обжаривайте оладьи на среднем огне в сковороде с растительным маслом до готовности. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇
🥗 Винегрет слоями ИНГРЕДИЕНТЫ • Свекла (средняя) – 1 шт. • Морковь – 1–2 шт. • Картофель – 2 шт. • Огурцы маринованные – 3 шт. • Квашеная капуста – 250 г • Лук красный – 0.5–1 шт. • Фасоль сырая – 70 г • Постное масло – 120 мл • Лимонный сок – 2,5 ст. л. • Горчица в зёрнах – 1 ст. л. с горкой • Соль, перец – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Фасоль залейте на ночь холодной водой, а с утра сварите до готовности. Также сварите картофель, свёклу и морковь. Лук можно взять красный, репчатый или белый сладкий. 2. Кубиками нарежьте морковь, картофель, огурцы и свёклу. Свёклу заправьте постным маслом (50 мл) в отдельной посуде и немного посолите. 3. Выложите свёклу вместе с маслом на дно салатника, сверху выложите квашеную капусту. Приготовьте заправку из постного масла, лимонного сока и горчицы, …
Читать целикомНикто не может оправдываться тем, что он будто бы хотел, но не мог, ибо бесспорно не мог потому, что не хотел. Святитель Иоанн Златоуст
🐦 Жаворонки ИНГРЕДИЕНТЫ • Мука пшеничная – 400 г • Вода – 250 мл • Сахар – 75 г • Сахар ванильный – 1 ч. л. • Дрожжи свежие – 15 г (если сухие быстродействующие, то 5-7 грамм) • Масло растительное рафинированное – 3 ст. л. • Соль – 0,5 ч. л. • Дополнительно: • Масло растительное рафинированное – по вкусу • Изюм или гвоздика – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миску налейте тёплую воду, добавьте сахар и ванильный сахар, перемешайте до растворения. Если используете свежие дрожжи, раскрошите их, добавьте в воду и хорошо размешайте до однородности (если у вас сухие быстродействующие, то их нужно смешивать с мукой на этапе 2). 2. Всыпьте 350 г просеянной муки, добавьте соль и влейте 2 ст. л. растительного масла. Перемешайте тесто ложкой, а когда вся мука соединится с жидкостью, начните замешив…
Читать целикомКогда-то ради достижения благодати Божией люди и в пещеры уходили, и в пустыни. Ну тут понятно, все при нем: и ряса, и четки, и борода. А нам-то, грешным, среди готовки, мытья посуды, стирки как спастись? Однажды преподобный Антоний занимался богомыслием, и Господь ему сказал: «Есть в Александрии две женщины, которые выше тебя». А он был Антоний Великий, основатель монашества. Его ученики были святыми уже при жизни, а про него и говорить нечего – небожитель. И вот он собрался, пошел в Александрию, Дух Святый привел его в дом, там две женщины. Он спрашивает: «Как вы живете? в чем ваш подвиг? чем же вы Богу так угодили?» Они думали-думали, говорят: «Мы живем вместе, две хозяйки в одном доме, и ни разу не поругались». Представляете, две бабы на одной кухне и ни разу не поругались. А ведь это…
Читать целиком🍄 Беляши с грибами ИНГРЕДИЕНТЫ • Мука – 400 грамм • Дрожжи сухие быстродействующие – 6 грамм • Соль – 1,5 ч. ложки • Сахар – 1 ч. ложка • Вода – 250 мл • Масло растительное – 1 ст. ложка • Грибы – 800 грамм • Репчатый лук – 200 грамм • Перец черный молотый – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Для теста влейте в миску теплую воду, дрожжи, сахар и немного (1–2 ст. л.) муки. Перемешайте. Оставьте на 10–15 минут, пока не поднимется белая шапочка. 2. Просейте в миску муку и соль. Начните постепенно замешивать тесто. 3. Хорошо вымесите тесто, чтобы оно было мягким, однородным и не прилипало к рукам. Вымешивать лучше 10–15 минут. Затем добавьте растительное масло, снова хорошо вымесите тесто. 4. Оставьте тесто в теплом месте на 40–60 минут подняться, чтобы оно увеличилось в два раза. 5. Лук очисти…
Читать целикомЗдравствуйте, дорогие братья и сестры! Снова вам пишет иерей Стахий, который служит в Черемшанке Красноярского края. Напомню, что Черемшанка и все окрестные сёла - это поселение последователей так называемой "Церкви последнего завета", то есть Виссарионовцев. У них свои религиозные представления, свои обряды и свои капища, которые они тоже называют храмом. Православных христиан в наших сёлах очень мало, да и те давно отвыкли от православного богослужения и молитвы. На воскресные службы ходят 2-3 человека, а в будни обычно вообще никого. 🌻 Тем не менее, по благословению священноначалия в соседнем селе Петропавловка, где есть виссарионовское капище, но нет Православного храма - я строю Православный Храм в честь преподобного Серафима Саровского Чудотворца. Зачем? А затем, что люди, живущие…
Читать целикомДля любого полководца радость узнать, что враг о его армии не подозревает. Некогда бесы открыто являлись людям и уловляли их в свои сети. Ныне они изменили свою тактику и прибегают к лукавству: главное для них удовольствие, когда люди отрицают нечистую силу и думают, что бесов не существует. Но я боюсь, что никто не стоит к ним так близко, как тот, кто утверждает, что их нет. Святитель Николай Сербский
🥔 Драники с зеленью ИНГРЕДИЕНТЫ • Картофель — 600 г в очищенном виде • Лук репчатый — 120 г • Чеснок — 3 зубчика • Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) — 40 г • Мука — 2–2,5 ст. л. без горки • Соль — по вкусу • Перец чёрный молотый — по вкусу • Травы сухие — ½ ч. л. (по желанию) • Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Зелень промойте, хорошо обсушите и мелко нарежьте, удалив грубые стебли. Чеснок пропустите через пресс. Очищенный лук натрите на мелкой тёрке. 2. Две трети картофеля натрите на крупной тёрке, оставшуюся часть — на мелкой: так масса будет лучше держать форму. По мере натирания перемешивайте картофель с луком. 3. Переложите картофельно-луковую массу в сито над миской и слегка отожмите, чтобы удалить лишний сок. Собранную жидкость оставьте на 3–5 минут, затем ост…
Читать целиком🙏 Дорогие братья и сёстры! ‼️Мы обращаемся к вам с просьбой о помощи в строительстве храма святителя Спиридона Тримифунтского в посёлке Дивный Ростовской области‼️ Сейчас идёт важнейший этап — подготовка к возведению кирпичных стен здания храма святителя Спиридона. Для стен храма необходим кирпич и мы собираем средства на его приобретение. Каждый вклад, даже самый небольшой, — это ваш личный вклад в созидание дома Божия. Вместе мы сможем приблизить момент, когда храм откроет свои двери для прихожан! ❗Особенная духовная память о каждом жертвователе❗ Все имена благотворителей, оказавших помощь в строительстве, будут написаны на кирпичиках, которые будут заложены в стены храма свтителя Спиридона Тримифунтского. Это значит, что ваше имя: навсегда останется частью истории храма; будет …
Читать целикомЕсли ты победил страсти, тебе плевать, обидели тебя, ограбили, унизили или убили, даже ядерная война — все это для тебя не ценнее сушеных тараканьих лапок, прошлогодних. Протоиерей Димитрий Смирнов
Все пути жизни нашей переполнены способами ко спасению. Внимай только и успевай всем пользоваться и всюду действовать сообразно с Божиею волею, так как хочет от тебя Бог, - спасение у тебя под руками. Можешь так устроиться, что ни шаг, то дело угодное Богу, и следовательно, шаг ко спасению, ибо путь спасения есть шествие путем воли Божией. Ходи в присутствии Божием, внимай, рассуждай и, не жалея себя, приступай тотчас к делу, на какое укажет тебе в ту пору совесть. Святитель Феофан Затворник
