🍯 Чайная коврижка с орехами и черносливом — 27 сентября 2026 г. в 09:01:08.345
🍯 Чайная коврижка с орехами и черносливом ИНГРЕДИЕНТЫ • Мука – 350 г • Разрыхлитель – 10 г • Чёрный чай крепкий – 250 мл • Растительное масло – 100 мл • Сахар – 80 г • Ванильный сахар – 10 г • Мёд – 4 ст. л. • Грецкие орехи – 80 г • Чернослив – 70 г • Корица – 1/2 ч.л. • Соль – 2 щепотки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В теплом (не горячем) чае растворите сахар, мед, ванильный сахар и соль. Добавьте растительное масло и перемешайте. 2. Чернослив промойте, при необходимости замочите в тёплой воде на 10 минут, обсушите и мелко нарежьте. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите ножом. 3. Просейте муку с разрыхлителем и корицей, перемешайте. Соедините орехи, чернослив, мучную и жидкую смеси. Перемешайте до однородности — консистенция теста должна быть как у густой сметаны. Тесто должно медленно спадать с лопатки широкой тяжёлой лентой и распределяться в форме с небольшой помощью. 4. Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом для выпечки. Выпекайте в духовке при 180 °C около 35-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке и размеру формы). Проверяйте готовность шпажкой в центре: на ней не должно быть сырого теста; несколько влажных крошек допустимы. Если верх уже подрумянился, а середина ещё сырая, прикройте фольгой. 5. После выпечки оставьте коврижку в форме на 10–15 минут, затем переложите на решётку. Нарезайте после остывания — мякиш станет устойчивее и будет меньше крошиться. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇