🥒 Котлеты из кабачков и тыквы
🥒 Котлеты из кабачков и тыквы ИНГРЕДИЕНТЫ • Тыква — 300 г • Кабачок — 350 г • Картофель — 300 г • Чеснок — 3 зубчика • Лук репчатый (крупный) — 1 шт. • Паприка — щепотка • Соль — по вкусу • Перец черный молотый — по вкусу • Масло растительное — 3–4 ст. л. • Мука — 110 г + для панировки • Крахмал картофельный — 20 г • Зелень — по вкусу (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Картофель отварите в мундире до готовности. 2. Кабачок и тыкву натрите на мелкой тёрке и очень хорошо отожмите лишнюю влагу. 3. Готовый картофель очистите, остудите, натрите на терке и переложите в чашу к кабачку и тыкве. 4. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте с 1 ст.л. масла. 5. Лук переложите в миску с овощами, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку. При желании можно добавить в тесто мелко рубленую зелень (подойдёт укроп, петрушка, зеленый лук). 6. Всыпьте пшеничную муку и крахмал, аккуратно всё перемешайте до однородности. 7. Мокрыми руками сформируйте котлеты. Слегка запанируйте их в муке и выложите котлеты в разогретое растительное масло (2-3 ст.л.). Жарьте на умеренном огне с обеих сторон по 3–5 минут до румяной корочки. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇