🍄🟫 3 МИФА о грибах в рационе
🍄🟫 3 МИФА о грибах в рационе 1️⃣ Миф: Грибы тяжелая для пищеварительной системы пища: они вызывают боль, вздутие, организм их не может переварить. ➡️ Реальность: Большинство людей может использовать грибы в ежедневном рационе. Чаще всего симптомы, возникающие после употребления грибов, связаны с состоянием ЖКТ, количеством грибов или способом их приготовления. 2️⃣ Миф: Грибы запрещены к использованию у детей до 10-12 лет и у людей старшего возраста ➡️ Реальность: Действительно, такие данные мы можем увидеть в устаревшей литературе, но чаще всего речь идет не о культивируемых, а о дикорастущих грибах (в которых возможно накопление токсинов, есть риск отравления). Союз педиатров России допускает использование грибов после 2 лет, а в некоторых зарубежных рекомендациях мы можем встретить и более ранний возраст. 3️⃣ Миф: Грибы не содержат полезных веществ и не нужны человеку. ➡️ Реальность: Грибы содержат целый ряд питательных веществ, важных для поддержания здоровья человека. Писали об этом здесь. (https://t.me/mozhno_est/2696) Этот продукт рекомендован ведущими диетологическими ассоциациями и по пользе приравнен к овощам и зелени. #МифНедели 🍏 Каналы «МОЖНО Есть»: Telegram | MAX