КУС-КУС С ТЫКВОЙ И КЛЮКВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ — 24 августа 2026 г. в 05:00:04.024
КУС-КУС С ТЫКВОЙ И КЛЮКВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: Тыква без корки – 250 гр Масло оливковое – 2 ст.л. Кус-кус – 1 стакан (200 мл) Клюква вяленая – 0.5 ст. (200 мл) Тимьян сушёный – 0.5 ч.л. Соль – по вкусу Сок яблочный – 200 мл Бульон овощной – 200 мл Приготовление: Тыкву нарежьте небольшими кубиками. У меня была замороженная еще осенью тыква с дачи свекрови. Но и сейчас у бабушек на рынках или на прилавках крупных магазинов можно найти дольки этой оранжевой красавицы, так что блюда из тыквы ныне можно считать практически всесезонными. В чашу мультиварки налейте оливковое масло и включите режим "Жарка". Дождитесь, пока масло прогреется (на это уйдет примерно 1 минута) и добавьте кубики тыквы. Перемешайте и жарьте 2-3 минуты. Для этого блюда можно взять и традиционный кус-кус - он намного меньше диаметром, чем израильский кус-кус, который носит красивое название "птитим". Да и готовится он намного быстрее, его даже варить не надо: традиционный кус-кус достаточно просто залить кипятком и оставить на 5-7 минут. После этого добавьте немного оливкового масла и посолите по вкусу. Добавьте к тыкве кус-кус, хорошо промытую и просушенную клюкву, тимьян и соль. Все перемешайте и оставьте на пару минут. Отключите мультиварку и оставьте еще на 5-7 минут, чтобы жидкость полностью впиталась. Такой кус-кус будет хорош как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!