ЛАЗАНЬЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
ЛАЗАНЬЯ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: Фарш из говядины - 600 гр. Лук репчатый - 2 шт. Сыр "Пармезан" - 70 гр. Помидоры (средние) - 5 шт. Масло сливочное - 50 гр. Масло оливковое - 30 мл. Молоко - 1 стакан Мука пшеничная - 50 гр. Чёрный перец - 1 щепотка Мускатный орех - 1 щепотка Листы лазаньи - 10-12 шт. Сыр твёрдый - 100 гр. Приготовление: Для начала приготовим мясную начинку для нашей лазаньи - это можно сделать в сковороде или в мультиварке на режиме "Жарка/Выпечка" с открытой крышкой. Мелкими кубиками режем лук и жарим его на оливковом масле. Затем добавляем фарш. Солим и перчим на свой вкус. Перемешиваем и продолжаем жарить до готовности фарша. Измельчаем в блендере помидоры. Получившееся томатное пюре добавляем к фаршу. Жарим, пока оставшаяся вода не выкипит. Готовим соус бешамель на плите, на среднем огне: В кастрюле растапливаем сливочное масло, затем добавляем молоко и муку. Постоянно помешиваем. Приправляем перцем и солью, добавляем мускатный орех. Продолжаем помешивать. Соус готовим не более 5 минут, пока он не загустеет. Натираем твердый сыр на средней тёрке. Ошпариваем кипятком листы лазаньи. Чашу мультиварки смазываем оливковым маслом, кладем в нее два листа лазаньи (делаем нахлёст по длинной стороне листа). Верх листа смазываем соусом "Бешамель". На соус кладем готовый фарш. Присыпаем твёрдым сыром. Следом снова кладем листы Лазаньи - "Бешамель"- сыр. Таким образом чередуем слои до тех пор, пока высота лазаньи вас не удовлетворит. Самый верхний слой смазываем соусом "Бешамель" и посыпаем натёртым сыром. Помещаем чашу в мультиварку. Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 40-60 минут. После звукового сигнала - открываем крышку мультиварки, даём лазанье остыть и достаём. Приятного аппетита!