МАННЫЙ ДЕСЕРТ
МАННЫЙ ДЕСЕРТ Ингредиенты: Молоко - 125 мл. Вода - 140 мл Манная крупа - 2 ст. л. Перепелиные яйца - 2 шт Сахар - 3 ч. л. Сливочное масло - 10 гр Печенье - 1 шт Соль - щепотка сироп: Вишня - 200 гр Крахмал - 1 ч. л Сахар - 2ч. л. Приготовление: Отделить желтки от белков. Взбить белки со щепоткой соли. В сотейник налить воду с молоком и довести до кипения. Всыпать тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая. Варить на слабом огне 5 минут до загустения, затем добавить сливочное масло и сахар, помешать, поварить пару минут, и отставить, накрыв крышкой на 15 минут. Добавить в кашу желток и аккуратно вмешать взбитый белок. Силиконовые формочки для кексов смазать сливочным маслом и присыпать измельченным печеньем. Выложить кашу в формочки. Этого количества каши хватает на 4 небольших формы. Поставить формы в мультиварку на подставку для пароварки, предварительно налив воду на дно чаши. Включить режим «Варка на пару» на 20 минут. Чтобы приготовить сироп нужно предварительно вымытые вишни без косточек положить в сотейник, посыпать сахаром и довести до кипения. Добавить крахмал, перемешать до растворения и остудить. Приятного аппетита!