СОЧНАЯ И АРОМАТНАЯ РЫБА В КАРАМЕЛИЗИРОВАННОМ ЛУКЕ — ВКУС, КОТОРЫЙ ЗАПОМИНАЕТСЯ НАДОЛГО!...
СОЧНАЯ И АРОМАТНАЯ РЫБА В КАРАМЕЛИЗИРОВАННОМ ЛУКЕ — ВКУС, КОТОРЫЙ ЗАПОМИНАЕТСЯ НАДОЛГО! ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПРЕВРАЩАЮТСЯ В НАСТОЯЩЕЕ КУЛИНАРНОЕ ЧУДО. СОУС ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЫМ, СЛЕГКА СЛАДКИМ И ОЧЕНЬ НАСЫЩЕННЫМ. ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ ТАКУЮ ИДЕЮ! РЫБА ПО-ЕВРЕЙСКИ — НЕЖНАЯ РЫБА С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМ ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Хек (или другая белая рыба) — 800 г ✅ Лук — 350 г ✅ Сливочное масло — 40 г ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Соль — по вкусу + 1/4 ч. л. для лука ✅ Черный молотый перец — по вкусу ✅ Сода — 1/8 ч. л. (на кончике ножа) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу нарезать порционными кусками, посолить и поперчить с обеих сторон. 2. Лук мелко нарезать. 3. На сковороде растопить сливочное масло, выложить лук, добавить 1/4 ч. л. соли и щепотку соды, перемешать. 4. Сверху выложить кусочки рыбы. 5. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне около 15 минут. 6. Аккуратно перевернуть рыбу, добавить лавровый лист и готовить под крышкой ещё 10–15 минут до полной готовности. СОВЕТЫ: ✅ Сода ускоряет размягчение и карамелизацию лука — в готовом блюде её вкус не ощущается. ✅ Вместо хека можно использовать минтай, треску или другую нежирную белую рыбу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 689 подписчиков · Еда и рецепты