ПРОСТОЙ СПОСОБ ПРЕВРАТИТЬ ОБЫЧНУЮ РЫБУ В НАСТОЯЩУЮ ВКУСНЯТИНУ! НЕЖНОЕ ФИЛЕ И ЯРКИЙ ОВОЩ...
ПРОСТОЙ СПОСОБ ПРЕВРАТИТЬ ОБЫЧНУЮ РЫБУ В НАСТОЯЩУЮ ВКУСНЯТИНУ! НЕЖНОЕ ФИЛЕ И ЯРКИЙ ОВОЩНОЙ МАРИНАД СОЗДАЮТ ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ. БЛЮДО ПОЛУЧАЕТСЯ СЫТНЫМ, АППЕТИТНЫМ И ОЧЕНЬ ДОМАШНИМ. ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА! НЕЖНЕЙШАЯ И ВКУСНАЯ РЫБА ПОД МАРИНАДОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Горбуша — 1 кг ✅ Лук — 2 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Молоко — 1 стакан ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Томатная паста — 1 ст. л. ✅ Сливочное масло — 1 ст. л. ✅ Кориандр — 1/2 ч. л. ✅ Гвоздика — 3 шт. ✅ Чёрный перец горошком — 10–15 шт. ✅ Яблочный уксус — 1 ст. л. ✅ Мука — 3 ст. л. ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Сахар — по вкусу ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ✅ Подсолнечное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Горбушу очистить, удалить чешую и внутренности, нарезать на порционные куски одинакового размера. 2. Переложить рыбу в неглубокую посуду, залить молоком и оставить на время подготовки овощей. 3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой, чеснок мелко нарезать. 4. Обжарить лук на подсолнечном масле до мягкости, добавить морковь и продолжить готовить. 5. Всыпать кориандр, перец горошком и гвоздику, добавить чеснок, перемешать. 6. В центре сковороды обжарить томатную пасту 1–2 минуты, затем влить немного горячей воды. 7. Посолить, добавить щепотку сахара, влить яблочный уксус и тушить маринад около 5 минут до соединения вкусов. 8. Муку смешать с нарезанной петрушкой и солью. Каждый кусок рыбы обвалять в этой смеси. 9. Обжарить рыбу на подсолнечном масле до румяной корочки с двух сторон. 10. В конце добавить сливочное масло для более насыщенного вкуса. 11. Переложить рыбу в форму для запекания, сверху равномерно распределить маринад. 12. Запекать в духовке при 200°C около 15 минут до готовности. СОВЕТЫ: ✅ Молоко помогает сделать горбушу более сочной и убрать возможную сухость. ✅ Специи можно слегка измельчить в ступке, чтобы они не попадались крупными кусочками. ✅ Регулируйте густоту маринада добавлением горячей воды. ✅ Рыбу можно довести до готовности и на сковороде под крышкой вместо духовки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 672 подписчиков · Еда и рецепты