ПРОСТО И ПО-ПРАЗДНИЧНО — ИМЕННО ТАК МОЖЕТ ВЫГЛЯДЕТЬ КАРП НА СТОЛЕ. НЕ ПЕРЕГРУЖАЕМ БРЮШК...
ПРОСТО И ПО-ПРАЗДНИЧНО — ИМЕННО ТАК МОЖЕТ ВЫГЛЯДЕТЬ КАРП НА СТОЛЕ. НЕ ПЕРЕГРУЖАЕМ БРЮШКО, ЧТОБЫ ВОЗДУХ ЦИРКУЛИРОВАЛ, НО ДОБАВИМ ДОСТАТОЧНО АРОМАТОВ. ДАМ ПАРУ ЛАЙФХАКОВ ПО ВЫБОРУ РЫБЫ И ТЕМПЕРАТУРЕ ЗАПЕКАНИЯ. ПОГНАЛИ! КАРП ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЛИМОНОМ, ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Карп — 1 шт. ✅ Небольшой пучок петрушки ✅ Лук — 1/2 небольшой луковицы ✅ Лимон — 1 шт. ✅ Майонез — 2 ст. л. ✅ Чеснок — 1–2 зубчика ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Специи по вкусу (сушёный чеснок, сушёный лук, кориандр и др.) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Почистить и выпотрошить карпа, тщательно просушить внутри и снаружи бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. 2. Лимон тонко нарезать ломтиками; лук нарезать тонкими ломтиками; чеснок измельчить; петрушку мелко порубить. 3. Сделать горизонтальные надрезы по бокам карпа вплоть до хребта, но не разрезая тушку полностью. 4. Посолить и поперчить карпа, посыпать любимыми специями; смазать внутри и снаружи майонезом. 5. В брюшко положить 3 ломтика лимона, немного лука, рубленый чеснок и небольшой пучок петрушки; в надрезы вставить тонкие ломтики лимона. 6. Дать рыбе пропитаться 10–15 минут. 7. Жарить на мангале или выпекать в разогретой духовке при 220°C 20–30 минут в зависимости от размера карпа (до готовности и лёгкой румяности). СОВЕТЫ: ✅ Чтобы убрать «тину» и придать свежий аромат — слегка присыпьте лимонным соком перед запеканием. ✅ Если карп крупный, увеличьте время запекания до 30–35 минут и проверяйте готовность у кости. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 699 подписчиков · Еда и рецепты