Картофельные зразы с печенью
Картофельные зразы с печенью Ингредиенты: Печень индейки (курицы) - 250 гр; Лук - 1 шт Соль - по вкусу Яйца - 2 шт Картофель - 5-6 шт Мука - 100 гр Подсолнечное масло Приготовление: Печень обжарить на сковороде с каплей масла 5-7 минут, добавить нарезанный полукольцами лук и жарить еще 10 минут, посолить. Измельчить в блендере печень с луком. Выложить смесь в чашу. Добавить нарезанные кубиками отварные куриные яйца. Все перемешать. Отварите картофель в слегка подсоленной воде, разомните его толкушкой, добавьте муку. Перемешайте, тесто должно быть слегка упругим. Смоченными в растительном масле руками формируем небольшие шарики, затем придаем им форму небольшой лепешки. На середину лепешки выложить начинку и накрыть второй лепешкой, сформировать круглые зразы. Обжариваем на капле масла с двух сторон до золотистой корочки. Подаем со сметаной.
Канал в каталоге Максиметера
1 988 подписчиков · Еда и рецепты