Есть повод приготовить люля-кебаб на мангале — 6 августа 2026 г. в 02:00:03.723
Есть повод приготовить люля-кебаб на мангале Что пожарить на углях, если захотелось отдохнуть от шашлыка? Делимся простым рецептом от «МясоЕшьКи» Ингредиенты: Домашний фарш — 1 кг репчатый лук — 2 шт. соль — 1 ч. л. чёрный перец — по вкусу; зира или кориандр — по желанию; свежая кинза или петрушка — по желанию. Как приготовить: 1. Подготовьте лук. Мелко нарежьте его или измельчите. Лишний сок слейте — так фарш будет лучше держаться на шампуре. 2. Замесите фарш. Добавьте лук, соль, перец и специи. Тщательно вымешивайте фарш 7–10 минут, пока он не станет плотным и однородным. 3. Накройте фарш и уберите в холодильник минимум на 1 час. Холодная мясная масса лучше держится на шампуре. 4. Сформируйте люля-кебаб. Смочите руки водой, распределите фарш по широким шампурам и хорошо прижмите. Толщина должна быть примерно 3–4 см. 5. Жарьте на мангале. Укладывайте люля-кебаб над хорошо раскалёнными углями без открытого огня. Обжаривайте, регулярно переворачивая, около 10–15 минут — до румяной корочки и полной готовности внутри. Готовите люля на мангале? #Мясоешька_акции *Акция действует в г. Красноярск, Ачинск, Назарово, Железногорск, Шарыпово, Лесосибирск, Зеленогорск, Бородино