На кухне с Катей

Каждый день мы привычно пользуемся кухонными предметами — и редко задумываемся, как они появились в нашем обиходе. Вот, скажем, шумовка. Такая привычная, будто она всегда была на кухне. Однако даже дырочки, которые мы порой замечаем только мельком, — вовсе не для красоты: у каждой прорези своя чёткая задача.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Само слово «шумовка» пришло к нам из польского языка, а туда — из немецкого. В основе — слово, которое значит «пена»: ведь главное дело шумовки — снимать пену с бульона. Забавно, что похожие дырявые ложки были ещё в Древнем Риме, но тогда их использовали не для готовки, а в обрядах. Что именно делали этими дырявыми ложками, учёные не знают: письменных инструкций не сохранилось, а по находкам сложно понять все детали. Чаще всего археологи предполагают, что через такие отверстия ч…

Как без труда очистить тыкву небольшого размера от жесткой кожуры? #польза

Мой муж на кухне очень трепетная доминанта. Терпеть не может, когда я кладу что-то не на его священноопределённое место или нарушаю феншуй в специях. Но взять и прямо запретить мне готовить не может, потому что я, вообще-то, женщина отрепетированная у психотерапевта, и у меня теперь всякие там права, воля и эти, как его, границы личные до горизонта. Поэтому он каждый раз старается плавно переориентировать меня на другое дело и отвлечь хитростью от кухни.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Сегодня я вот проснулась и решила реализовать свой ущемленный⠀кулинарный потенциал и приготовить суп. Но для успеха мероприятия в закромах не нашлось картошки. Муж говорит: ⁣⁣⠀ —Давай схожу в магазин, я как раз собирался. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Принёс картошку. Я на пару минут отвлеклась на звонок, потом захожу на кухню — а он уже кастрюлю постави…

10 сентября - день тыквы! КАРАМЕЛИЗИРОВАННАЯ ТЫКВА 700гр – тыквы 20гр – сливочного масла 2-3 ч.л. – коричневого сахара Корица, мускатный орех 1. Тыкву очищаем от кожуры и семечек; 2. Нарезаем пластинами; 3. Противень или форму смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем пластины тыквы, их тоже смазываем сливочным маслом, присыпаем одной ложкой коричневого сахара, корицей и мускатным орехом; 4. Выпекаем 20 минут при 180С; 5. Переворачиваем пластины на другую сторону, смазываем растопленным сливочным маслом, присыпаем еще одной ложкой коричневого сахара, корицей, мускатным орехом; 6. Выпекаем еще 20 минут при 200С. Обязательно проверьте, чтобы все кусочки тыквы были мягкие.

Сегодня 10 сентября, четверг.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ❝⁣⁣⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Кто-то молится, кто-то пьянствуeт,⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Кто-то тихо сидит в углу.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Жизнь счастливоe и нeсчастноe⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Пeрeмалываeт в золу.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Там ругаются, тут — милуются.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Кто-то мeч бeрёт, кто-то щит.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ По тропинкe, проспeкту, улицe⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Жизнь плeтётся, идёт, бeжит.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ То бeда скользнёт за калиткою,⁣⁣⠀⁣⁣⠀ То мeчта поманит во тьмe.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Шьётся, шьётся суровой ниткою⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Нашe скромноe бытиe.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ У кого-то хоромы тeсныe,⁣⁣⠀⁣⁣⠀ У кого-то в избe покой.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ А от брeнного до нeбeсного,⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Как обычно, подать рукой.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ © Анна Атаулова⁣⁣

Доброй ночи, друзья, до завтра!😉❤️