ЗАКОПТИЛИ КУРИЦУ🔥 — 14 июля 2026 г. в 09:30:04.048
ЗАКОПТИЛИ КУРИЦУ🔥 Это очень очень вкусно😋 Маринад на 2 больших бройлера - вода 5л - соль крупная 250г - соль нитритная для цвета - 0,5 ст ложки - сахар 2 стол ложки с горкой - лавр лист, черный и душистый перец, гвоздика - штук по 10. - свежий чеснок слайсами Курицу разрезали на две части и в маринад на 2- 5 суток в контейнере в холодильник. Маринад должен покрывать курицу. Коптилки отдельной у нас нет, поэтому коптили на барбекю 2,5 - 3 часа. Нужно смотреть по готовности. Время зависит от размера курицы. Мы купили у знакомого в Гатчине больших домашних бройлеров. Температуру муж контролировал не больше 100°. Щипу подкидывал в дрова в процессе. В общем, ничего сложного нет. Но это точно очень вкусно. Надо и рыбу закоптить. Делитесь своими рецептами, Друзья🫶