Сырный суп с шампиньонами и брокколи — 1 сентября 2026 г. в 15:37:09.465
Сырный суп с шампиньонами и брокколи — Нежный, сытный и лёгкий суп-пюре с плавленым сырком, грибами и брокколи. Всего 90 ккал на 100 г — отличный вариант для обеда без тяжёлых сливок. ~250 руб. ~20 мин (+ 15 мин варка) Шампиньоны — 5–7 шт. Сырки плавленые — 2 шт. Брокколи — 200 г Картофель — 1–2 шт. Морковь — 1 шт. Соль — по вкусу Масло оливковое — для обжарки Для подачи: Укроп сушёный — по желанию Сухарики или гренки — по вкусу Шампиньоны нарежьте и обжарьте на оливковом масле 5–10 минут. Морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте отдельно. Брокколи разберите на мелкие соцветия (если замороженная — слегка разморозьте, чтобы легче резать). Картофель нарежьте кубиками. В кипящую воду заложите картофель, брокколи, обжаренные грибы и морковь, посолите. Варите 10 минут. Плавленые сырки натрите на крупной тёрке, добавьте в суп. Варите ещё 5 минут, пока сырки полностью не разойдутся. При желании посыпьте сушёным укропом, дайте настояться пару минут. Подавайте с сухариками или гренками. На скорую руку